Antioxidantien - die wertvollen Inhaltsstoffe
Antioxidantien arbeiten, um Ihren Körper vor Krankheiten, Infektionen und dem Alterungsprozess zu schützen. Daher ist es gut zu wissen, dass Trockenpflaumen mehr Antioxidantien beinhalten als alle anderen getesteten Gemüse oder Früchte.*
Ihr Körper benötigt Sauerstoff zur Energiegewinnung; hierbei werden allerdings auch oxidierende Substanzen produziert, die sog. freien Radikale. Diese beschädigen oder zerstören die Zellen des Körpers, wodurch die Abwehrkräfte dramatisch geschwächt werden und Sie somit anfälliger für Krankheiten, vorzeitigen Alterungsprozess und sogar Herzkrankheiten und Krebs werden. Die einzigen Stoffe, die unseren Körper vor den zerstörerischen Kräften der freien Radikale schützen können, sind schützende Substanzen – die Antioxidantien. Antioxidantien sind Nährstoffe die in allen pflanzlichen Nahrungsmitteln auftauchen und die nach der Aufnahme im Körper dann die freien Radikale neutralisieren. Haben wir nicht genug Antioxidantien in unserem Körper vorrätig, können die freien Radikale unsere Zellen angreifen und diese beschädigen.
*Auf Weisung des U.S. Ministeriums für Agrarwirtschaft hat ein Spezialistenteam der Tufts Universität die Menge an Antioxidantien untersucht, welche in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten vorkommen und hat eine Liste erstellt, die Mengen an Antioxidantien wiedergibt.
Studien haben gezeigt, dass die Mengen an Antioxidantien in direkter Verbindung mit der Gesundheit stehen. Die Tests haben gezeigt, dass Trockenpflaumen, bekannt für ihre abführende Wirkung, weit mehr Antioxidantien enthalten als irgendein anderes Obst oder Gemüse.