Banana Prune-Smoothie
Zutaten für 4 Gläser:
100 g getrocknete Pflaumen aus Kalifornien
250 ml Bananensaft (gut gekühlt)
250 ml Kefir
abgeriebene Schale und Saft von 1/2 Bio-Zitrone
1/2 TL Zimtpulver
125 ml Milch (gut gekühlt)
nach Belieben Minzblättchen zum Garnieren
Zubereitung:
1. Trockenpflaumen in einen hohen Rührbecher geben. Nach und nach Bananensaft und Kefir mit dem Schneidstab untermixen und dabei die Pflaumen pürieren. Zitronenschale und -saft sowie Zimt zufügen.
2. Milch mit den Schneebesen des Handrührers aufschlagen. Smoothie nochmals kurz aufmixen und sofort in Gläser geben, Milchschaum darauf geben und nach Belieben mit Minzblättchen garniert servieren.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Nährwertangaben pro Glas:
Energie: 150 kcal / 627 kJ Eiweiß: 4,2 g Fett: 2,3 g Kohlenhydrate: 26 g